부산에 오면 먹어야되는 음식 1,2위는 돼지국밥과 밀면입니다. 그리고 3위가 대구탕인것 같습니다. (전적으로 나의 개인적인 의견이지만…) 부산의 유명한 대구탕집은 해운대에 많이 몰려 있습니다. 광안리에도 해운대 유명한 대구탕집에 못지않은 맛있는 대구탕집이 있어 소개할까 합니다.
<기본정보>
주소 : 부산 수영구 광안해변로 127
영입시간 : 매일 07시 ~ 21시
<Total Score>
맛 : ★ ★ ★ ★
가 격 : ★ ★ ★ (대구탕 12,000원, 23년7월기준)
View : ★ ★ ★ ★
Service : ★ ★ ★
위 생 : ★ ★ ★
주 차 : ★ ★ ★ ★
주차는 식사시간동안 무료입니다. 건물자체에 큰 주차장이 딸려 있습니다. 주차하시기도 아주 편리합니다.
아침식사 또는 해장하기에 아주 좋습니다.
내가 사는곳과 가까워서 가끔씩 가는것도 있지만, 맛도 있으며 주로 과음으로 인한 해장이나 아침식사를 하기위해 찾는곳이도 합니다. 또한 이곳은 광안리에서 아침식사를 할수 있는 몇 안되는 곳이기도 합니다. (광안리에서 맛있게 아침식사를 할수 있는 글도 올릴 예정이다.)
지도에서와 같이 광안리 해변에서 남천동방향 끝쪽에 위치하고 있습니다.
예전에는 이곳을 사라토가 있던곳이라고도 합니다. 24시간 영업을 하다가 언제부턴가 야간영업을 하고 있지는 않습니다.(영업시간 아침 7시~밤9시) 24시간 영업을 할때는 새벽에 마지막 술잔을 해장과 동시에 여기서 하곤 했었습니다. 이제는 나이가 들어 그러기엔 너무 힘들지만요… 메뉴는 심플합니다. 대구탕, 대구찜정식. 이 2가지입니다. 대구찜정식도 먹을만 하지만, 대구탕이 메인요리입니다. 사실 대구찜정식은 양념장에서 고추장맛이 너무 많이 나는게 흠입니다. 좋아하시는 분들도 많지만요.
부산 대부분의 대구탕 집이 그렇듯이 냉동대구를 사용합니다.
생대구는 항상 준비가 안되고 가격이 비싸기때문에 부산 대구탕집 거의 대부분이 냉동대구를 사용한다고 보시면 됩니다. 혹시나 생대구탕의 퀄리티를 생각하시면 큰 오산입니다.(생대구탕을 드실려면, 1인당 2만원 이상 줘야 합니다.) 냉동대구이지만 그 맛은 아주 좋습니다. 특히 해장에… 가게에도 해장효과에 대구가 좋다는 홍보물이 사진과 붙어있습니다.
취향에 맞춰 양념장을 넣어드세요.
반찬은 김치,어묵,김,나물,고추,양파등 6~7가지의 반찬이 나옵니다. 뽀얀지리국물로 나오고 취향에 따라 양념장을 넣어 먹을수 있습니다. 개인적으로는 얼큰한걸 좋아하여 양념장을 어느정도 넣고 먹는걸 추천합니다. 그냥 대구탕을 주문하면 머리,살 등 여러부위를 섞어주지만, 살만 달라고 하면 대구살 부위만 골라서 제공하기도 합니다. 주문시 사전에 꼭 얘기하여야 합니다. 뽀얗고 시원한 국물, 두툼한 대구살이 있어 배부르게 먹을수 있습니다. 해장에 좋은 음식이 많이 있지만, 대구탕만큼 좋은 음식은 없을것입니다. 해장뿐 아니라 든든한 한끼 식사로 훌륭하니, 광안리에 오면 이 식당도 한번쯤 꼭 들리시길 바랍니다.
참… 대구찜정식도 아삭한 콩나물과 매콤한 별미이오니, 국물을 안 좋아하시거나 매콤한걸 좋아하시는 분은 대구찜정식도 드셔볼만 합니다. (그래도 저는 대구탕 추천~)
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